洋雞和土雞的區別表現在品種 、食物、肉質以及成熟時間上，其中洋雞是經過一代代優化培育的品種，其食用的是專用的精飼料，且肉質較綿軟，成熟時間較短，而土雞是本土自然培育的品種，其食用的食物較雜，且肉質緊實，成熟時間長。

洋雞和土雞的區別

1、品種區別

洋雞和土雞的區別表現在品種上。洋雞是市場上售賣最多的雞，這種雞是通過土雞經過每一代的選優培育，最后產生的品種，具有繁殖快，生長速度快的特點，而土雞是本土自然培育的品種，其繁殖較慢，生長速度較慢。

2、食物區別

洋雞和土雞喂食的食物不同。其中洋雞一般是大規模養殖，所以提供給洋雞的食物是市場上的專用雞飼料，其中的物質可以提高雞的生長速度，而土雞一般在農村是個體養殖，所以提供的食物也較多，一般會為土雞提供谷物或者青菜。

3、肉質區別

洋雞和土雞的區別也表現在肉質上。其中洋雞因為是在養殖場統一養殖的，所以運動較少，其肉質較為綿軟，適合煲湯食用，而土雞是放養養殖，一般會在田地或者后院活動，其運動量較大，所以肉質較為緊實，有嚼勁。

4、成熟時間

洋雞和土雞的成熟時間也不同。其中洋雞食用的飼料中含有一些幫助雞生長的物質，所以洋雞生長的速度較快，成熟的時間較短，可以很快的生長成熟并且上市，而土雞生長的速度較慢，一般需要半年到一年的時間才能生長成熟。