百合體內含有大量的維生素和微量元素，食用百合可以提高人體免疫力，也可以美容養顏，同時百合也可以作為藥材使用，具有安神、潤肺的作用，而且百合的花香濃郁、花型美觀，可以作為觀賞植株種植在室內或者庭院中。

百合的功能與作用

1、食用價值

百合具有一定的食用價值，其花瓣可以生食也可作為菜品食用。百合體內含有大量的維生素、礦物質以及特殊的生物堿，食用后可以提高人體免疫力，同時百合具有滋補的功效，適合體虛的人群食用。

2、藥用價值

從中醫的角度看，百合經過加工處理后可以入藥使用，具有安神潤膚的功效，可以緩解咳嗽、失眠等癥狀，同時百合也有美容健脾的功效，可以作為美容藥品或者保健品使用。

3、觀賞價值

百合的花色眾多，不同的品種花型不同，其花期在每年的七月份到八月份，具有一定的觀賞價值，經常作為節日花卉互相贈送，同時也可以作為盆栽或者觀賞植株種植在室內或者庭院。

4、養護方法

百合需要種植在營養豐富、排水性好的土壤中，并且在種植前需要向土壤中混合適當的肥料。在養護百合時需要為其提供適當的水分，使土壤處于半干狀態，以免澆水過多導致百合鱗莖腐爛。