1、茶花的育蕾階段

5～6月間是茶花花芽的分化階段，是營養生長向生殖生長的轉化階段。在這段時間內要適當控制水分，使盆土偏干，促進茶花生殖生長，抑制營養生長。待花蕾形成以后，再恢復正常澆水。

2、茶花的開花階段

茶花在開花過程中，消耗水分較多，需水量增加，如不及時澆足水，會造成部分茶花見蕾不開花。就是開出花朵，也是小而無神。如發現上述現象，應立即澆水，使其復原。當然澆水也不宜過多，以防積水爛根。

3、茶花的幼苗階段

正在培育的茶花小苗，要適當多澆水，保持土壤潮濕，促進營養生長，讓小苗多發新枝。同時隨著茶花的長大，根系的增多，逐漸做到盆土“見于見濕”，經過一年左右的過渡，再采用茶花澆水的一般原則“干透澆透”。

4、茶花的冬季階段

從10月下旬起，隨著氣溫的下降，茶花枝葉的蒸發量減少，根系需水量小，生長緩慢。所以，要減少澆水，使盆土偏干，但對部分正在開花的山茶，由于它的特殊需要，應適當多澆水，保證它開好花。