哈密瓜是可以留種子的，留下的種子不僅可以吃，也可以用以種植出新的哈密瓜苗株，但種子不耐儲存，溫度濕度合適就會發芽，因此在種植的時候最好將其進行浸種的催芽處理，然后再將其栽入疏松肥沃的土壤中養護。

哈密瓜能不能留種子

1、可以

哈密瓜是可以留種的，將一個完整的哈密瓜切開之后，附著在其瓜瓤部分的白色顆粒狀物體就是其種子，這種種子沒有毒性，可以直接食用，也可以將其進行炒制的加工之后再食用，能夠起到幫助消化、促進腸胃蠕動的作用。

2、種子特性

哈密瓜的瓜子可以食用也可以進行種植，這是因為其休眠期很短，即便是在采摘下來之后儲存放置，如果其內部的溫度和濕度等比較合適的話，種子就有可能會發芽，因此如果果肉有酒精味，就說明已經不能吃，只能用來種了。

3、浸種催芽

將哈密瓜的瓜子挖出來之后，清洗干凈，然后挑選出其中健康的種子，浸入溫水中，浸泡大約11個小時左右，等到種子吸飽水分之后取出，放在陰涼濕潤環境中催生出芽點露白即可用以栽種，不經過處理的種子栽種很難成活。

4、栽種養護

在每年的4月左右栽種是最適合的，準備好疏松肥沃的沙質土壤，然后在上面挖掘出深度3厘米、間距10厘米左右的定植穴，3粒種子為一組栽入其中，填土之后適當的澆水，保證土壤濕潤，出苗后及時拔除無用的苗株。