荷蘭豆不知道大家平時經不經常吃這種蔬菜，荷蘭豆對增強人體新陳代謝功能有重要作用，今天小編帶大家了解一下荷蘭豆的種植技術。

一、生物學特性

1. 形態特征。豆科，一二年生植物。莖矮性或蔓性。矮性高僅30厘米左右，蔓性種株高1-2米，莖圓而中空易折斷。出苗時子葉不出土。羽狀復葉，小葉4-6枚，先端有卷須，能攀纏它物。花單生或對生于腋處。色白(白花碗豆)或紫(紫花豌豆)，自花授粉。莢果扁而長，有硬莢和軟莢之分。（1）根：直根系，側根少，根部有根瘤菌（與豆科植物共生，形成根瘤并固定空氣中的氮氣供植物營養的一類桿狀細菌），對土壤貧瘠有較強的忍耐能力。（2）莖：近四方形，中孔脆嫩，蔓生節間長，需立支架。荷蘭豆按其莖的生長習性可分為矮生、半蔓生和蔓生三種類型。

2. 生育期。主要分為發芽期、幼苗期、抽蔓期、開花結莢期。

3. 對環境條件的要求。（1）溫度：荷蘭豆耐寒，不耐熱。4℃時種子開端遲緩發芽，在16℃—18℃時4—6天可出苗。幼苗可耐-6℃低溫，莖蔓生長適溫為15℃—20℃，開花結莢期適溫為15℃—20℃，超過26℃受精率低、結莢少、產量低，產量和品格下降。（2）光照：結莢期要求長日照和較低的溫度，忌高溫。荷蘭豆對光照和水分的需要較為強烈，延長光照可提早開花。（3）水分：整個生育期都要求較高的空氣濕度和土壤水分，但不耐澇，對土壤條件要求不嚴格，土壤適宜PH值為5.5～6.7。（4）土壤營養：苗期需要一定的氮肥，生長中期應注意施用磷肥促進根瘤菌生長。自身根瘤還有固氮作用，但仍以疏松且有機質含量較高的土壤為宜。荷蘭豆切忌連作，至少4至5年輪作。

二、品種選擇

選擇高產、抗病蟲性強的優良品種，反季節種植選擇SPS，美綠、奧豐1號。近年來我縣東村鎮祖庫村委會種植的大部分品種為SPS，該品種株性為蔓生，高約1.8米，春播60天即可收獲，采收30天，夏秋播55天開始采收，采收期50天。開花后10天左右開始采收，單株結莢10—20個，畝產量600—800kg，畝用種量3.5kg。

三、整地施肥

豌豆直根入士較深，根系發達，選擇當年沒有種過豆科作物的土質疏松、肥力較強、能灌能排、土壤酸堿度中性的地塊。前作收獲后翻犁曬垡，每畝施入腐熟的農家肥2～3t，普鈣30kg，硫酸鉀10—15kg，尿素10—15kg，或復合肥30kg，作種肥。鉀鈣硼鋅肥4～8公斤，有機復合肥20。翻地拌勻、起壟整平，小高墑，利于排水。墑寬1.2—1.3米，墑高20厘米。

四、播種

4月底至6月間播種栽培，行向以東西向為好，通風透光，株距8—10厘米，每穴2粒。蓋膜前要澆透水。苗出齊后，及時破膜，并用細土封蓋，防止水分流失和控制雜草生長。

五、田間管理

1. 搭架引蔓。當幼苗長到5至6片真葉約30厘米時，卷須出現時要及時搭架引枝上架，使荷蘭豆的蔓向上攀緣生長，同時要進行綁蔓上引，行間保持通風透光。荷蘭豆苗長到搭架可采用竹竿插單排立架，并要人工引蔓上架或綁蔓。也可用木樁搭架，即在壟的兩側各插一根木樁，插實，頂端用線繩對著綁好，每隔2米綁一對桿，然后在壟的每側距地20厘米的地方用結實的線繩在每根立桿上纏繞一周，直至把整根壟兩側都綁完。

2. 肥水管理。荷蘭豆苗期應適當抑制肥水，開花時及時灌水，在整個開花結果期注意適時澆水，并追肥2～3次，每次每畝用鉀鈣硼鋅肥4公斤加入人糞尿中淋施。另外可以采取根外追肥，在花蕾期開始每隔10天噴施一次，連續噴3－4次。

以上就是荷蘭豆的種植技術啦，大家可以參考一下，希望對你有所幫助。