腹瀉是旅行中最容易患的疾病，特別是去南方旅游。旅行生病是最令人掃興的事，不想阻礙行程就要學會這8個飲食注意事頊。　　

 1.選擇衛生狀況良好的餐館

 由于廚房重地一般都是不開放的，所以要判別一間餐評是否衛生狀況良好就要看門面。觀察餐桌會不會很油、地下有沒有很多垃圾、餐具碗碟有沒有洗干凈，如果你感覺不多對就離開吧。另外，建議大家在出發前做準備上網看看美食網站的推介，如果評論多而正面而且人流暢旺的餐廳一般都錯不了。日本tabelog.com、韓巢、新加坡美食網、大眾點評、Yelp、Zomato等全球美食網站都是幫助你選擇餐廳的好工具。

 2.避免生食

 魚生、生蠔、生菜……一切未經煮熟的食物都避免吃。冷飲也不要飲，因為加在冷飲中的冰塊通常未經煮沸，而且冰飲喝太多會降低胃腸的自衛能力，易受感染。

 3.避免進食海產

 部分海產會分泌毒素，尤其是貝殼類動物、珊瑚魚和河豚等都有可能引起腹瀉。

 4.避免吃街邊檔

 泰國、中國、越南、臺灣世界各地都有當地的特色街邊檔，雖然有些是持牌經營的，但由于制作過程往往在路邊，車輛廢氣、灰塵都較容易接觸到食物。如果你的腸胃敏感就不建議在街邊檔進食。

 5.避免吃麻辣料理

 不少人進食麻辣料理后會出現肚痛或腹瀉，其實這些急性的腸胃不適都跟辣椒中的「辣椒素」有關。辣椒素經食物進入腸道后，會對整個消化系統的黏膜做成刺激，這時腸道便會充血及發生水腫，因此會流失水分入腸內，而大便有水分便會引起腹瀉情況出現。雖然重慶的麻辣火鍋及四川的水煮辣菜都很有名，不過大家要量力而為呢。

 6.避免連皮進食水果