黃桃之所以都是罐頭，是因?yàn)榭诟邢拗啤?chǔ)存受限、果實(shí)外觀和運(yùn)輸難度等。黃桃罐頭口感遠(yuǎn)比鮮食黃桃要好，且產(chǎn)量極大、出產(chǎn)集中，不宜儲(chǔ)存，在生長(zhǎng)過(guò)程中會(huì)留下難看的疤痕售賣(mài)不利，且新鮮狀態(tài)運(yùn)輸起來(lái)容易損壞。

黃桃都是罐頭的原因

1、口感限制

黃桃之所以都是罐頭，最主要的原因還是因?yàn)槲兜赖南拗疲@種水果和其他的水果有很大的不同，新鮮的黃桃口感是不算好的，味道也比不上正常水果，但是制作成罐頭之后，果肉豐潤(rùn)多汁，口感遠(yuǎn)超鮮食的新鮮黃桃。

2、儲(chǔ)存受限

黃桃的產(chǎn)量是非常大的，且這種品種的桃子的成熟時(shí)間又比較集中，這樣就會(huì)導(dǎo)致市場(chǎng)在短時(shí)間內(nèi)產(chǎn)生嚴(yán)重的需求過(guò)度飽和現(xiàn)象，導(dǎo)致滯銷(xiāo)，但是如果制作成罐頭，其儲(chǔ)存難度大大降低，卻能夠提升部分經(jīng)濟(jì)收益，分批次的投放市場(chǎng)。

3、果實(shí)外觀

在黃桃的生長(zhǎng)過(guò)程中，由于其肉質(zhì)不像是蘋(píng)果、梨子這樣的偏硬質(zhì)，也沒(méi)有荔枝、榴蓮這樣的硬質(zhì)外殼保護(hù)，會(huì)在其偏軟質(zhì)的果皮上留下大量的斑痕和傷疤等，對(duì)于銷(xiāo)售有巨大的不利影響，但是制作成罐頭就不會(huì)有這個(gè)方面的困擾。

4、運(yùn)輸難度

黃桃的運(yùn)輸難度是比較大的，因?yàn)樗m然在桃子中算是偏硬的類(lèi)型，但是終究還是擁有軟質(zhì)外皮的，不能夠像荔枝那樣進(jìn)行長(zhǎng)途的運(yùn)輸，否則容易因?yàn)槎逊e造成腐爛，但是制作成罐頭之后，就不會(huì)有這樣的困擾，可以長(zhǎng)途長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)輸了。