培育花生芽菜時，要將顆粒飽滿的花生清洗干凈，并放入熱水中浸泡五分鐘滅菌，然后將其撈出，倒入清水中浸泡七小時，最后將花生鋪在瓷盤中，向上方覆蓋一層濕紗布即可。在培育過程中，要每天向紗布噴灑一次水分，直到花生發芽。

如何培育花生芽菜

1、處理花生

培育花生芽菜時，首先要將花生中的籽粒取出，并使用清水淘洗一次，將浮于水面的干癟花生扔掉，撈出沉于水底的花生，然后放入七十度的熱水中滅菌，五分鐘后取出，再浸泡在清水中，等待七小時的時間。

2、培育方法

花生浸泡完成后，要準備一個較深的圓形瓷盤，并將去殼的花生整齊的排列在瓷盤中，然后使用浸濕的紗布覆蓋在瓷盤上方，再將裝有花生的瓷盤放入干燥陰涼的環境中培養。

3、定期噴水

培養的過程中，要每天向紗布噴灑一次水分，保持環境的濕潤，如果環境溫度較高，則應該每隔三小時噴灑一次水分，避免缺水導致花生干癟，但噴水不宜過多，以免花生積水腐爛。

4、進行采收

等待三天到五天的時間，花生種子就會發芽，此時可以將上層發芽的花生種子采收，留下未發芽的花生籽粒繼續培育，但如果發現花生發黑或者產生黏液，表明花生變質，此時要立即停止培育。