黃皮火龍果：果皮為黃色，果肉細膩。 紅心火龍果：果肉紫紅色，細膩多汁。 白心火龍果：單果重量在400克以上，果肉為白色。 紫水晶火龍果：果肉甜度達到20度以上。 紅繡球火龍果：果肉細膩，甘甜多汁。

火龍果種類

1、黃皮火龍果

黃皮火龍果是火龍果中極其珍貴的一個品種，其果皮為黃色，表面有長而尖的利刺，完全成熟后細刺會脫落，果肉白色，細膩緊實，甜度在18%以上，吃起來甘甜可口。

2、紅心火龍果

紅心火龍果的果實呈圓球形或長圓球形，果皮鮮紅，單果重量為300-700克，果肉紫紅色，細膩多汁，可溶性固形物達16%-21%，果香濃郁，開花后40-50天成熟，富含豐富的營養價值。

3、白心火龍果

白心火龍果的果肉為白色，可以加工成果汁、果粉和果醬，果實碩大，單果重量在400克以上，最大能夠達到1公斤以上，可溶性固形物18%，并且其品種繁多，其中越南1號最為突出。

4、紫水晶火龍果

紫水晶火龍果的果型美觀，皮薄汁多，果肉甜度達到20度以上，富含豐富的營養，是目前最甜的紅肉品種群，并且植株具有掛果時間長、產量高、生長速度快等特點。

5、紅繡球火龍果

紅繡球火龍果分布范圍廣，其果實呈近圓形，平均單果重量為530克，最大單果重量1320克，果皮鮮紅色，光澤度高，果肉細膩，甘甜多汁，含糖量在16%-19.8%之間。