甜椒和青椒在形狀、顏色和葉片外觀、營養物質上有所區別，甜椒形似燈籠，表皮堅實，圓潤豐滿，而青椒呈圓錐形，較為細長，另外，甜椒顏色豐富，有紅色，黃色和紫色等果實，而青椒只有青色，最后青椒含有辣椒素，有辣味，而甜椒含量低。

甜椒和青椒的不同點

1、形狀不同

甜椒和青椒在形狀上有所區別，甜椒形似燈籠，表皮堅實，圓潤豐滿，而青椒呈圓錐形或者羊角形，形狀較為細長，其辣味比較濃烈。

2、顏色外觀不同

甜椒和青椒的顏色和葉片外觀不同，甜椒顏色豐富，有紅色，黃色和紫色等果實，而青椒只有青色，甜椒的葉子較寬，而青椒的葉子又細又長，頂部有尖端。

3、營養物質不同

甜椒和青椒的營養物質不同，甜椒富含維生素C、維生素A、維生素B6、葉酸和鉀，而青椒富含辣椒素，味道獨特，有辣味，能刺激唾液和胃液分泌，增進食欲，幫助消化，促進腸蠕動，防止便秘。