辣椒生長溫度是白天23-28度、晚上18-23度最為合適，植株對低溫、高溫比較敏感，因此夏冬兩季要做好控溫措施，另外辣椒的最佳育苗時間為每年春季2月份，此時將種子放在太陽下暴曬1-2天，以提高種子的抗病性，然后均勻地點播在土壤內。

最適合辣椒生長的溫度

辣椒生長溫度是白天23-28度、晚上18-23度最為合適，植株對低溫、高溫比較敏感，當冬季氣溫較低時，需要及時采取防寒保暖措施，在夏季溫度高于35度時，要進行降溫保濕管理。

辣椒育苗時間和方法

辣椒最佳育苗時間在每年的2月份，此時氣候環境有利于植株生長，而且育苗前，需要將種子放在太陽下暴曬1-2天，以打破種子的休眠期，提高種子的抗病性，然后將其以點播的方式播種入土，再覆土壓實、澆水保濕。

辣椒的生長周期

辣椒共有發芽期、幼苗期、開花期以及結果期4個生長周期，當其處于發芽期時，需要控制環境溫度在25-30度之間，幼苗期要提供充足的水肥，促使辣椒生長旺盛，而開花結果期需要加強水肥管理，以及病蟲害的防治工作。

辣椒的種類

辣椒的品種豐富，比較常見的有燈籠椒、朝天椒、簇生椒、青椒、魔鬼椒等，其中燈籠椒的顏色豐富，有紅色、黃色、紫色等，朝天椒原產于美國，而魔鬼椒是辣度最高的一種辣椒品種。