處理綠豆：選取健康、飽滿的種子，置于溫水中浸泡15分鐘，再用常溫水浸泡6小時。 上盆保濕：盆中鋪吸水紙，把綠豆均勻鋪在盆中，上面蓋一層棉布。 后期管理：每隔5-6個小時淋一次水。 注意事項：豆芽長至4厘米采收。

綠豆如何水養(yǎng)

1、處理綠豆

水養(yǎng)綠豆之前，需要選取健康、飽滿、無病蟲害侵襲的種子，將其用清水清洗干凈之后，置于50-60攝氏度的溫水中浸泡，時間為15分鐘左右，之后再用常溫的清水浸泡6小時。

2、上盆保濕

在綠豆浸泡期間，準備一個大小合適的塑料盆，在盆底鋪一層吸水紙或者干凈的棉布，然后將浸泡好的綠豆撈出，均勻的平鋪在盆中，上面再蓋一層棉布，等待種子發(fā)芽。

3、后期管理

綠豆在發(fā)芽期間，需要每隔5-6個小時淋一次水，保持盆中的棉布處于濕潤狀態(tài)，注意不要出現(xiàn)明顯的積水，當綠豆萌發(fā)出幼苗后，為其提供散射光，能加速豆芽的生長。

4、注意事項

綠豆在發(fā)芽之前，主要要進行遮光栽培，大約3天左右即可發(fā)芽，發(fā)芽之后再補充光照，當豆芽生長至4-10厘米高時，即可將其從根部切割下來進行食用，此時的豆芽口感脆嫩香甜。