綠色食品分為AA級和A級，其中A級綠色食品指的是生產(chǎn)環(huán)境未使用超過標(biāo)準(zhǔn)的化學(xué)肥料，而AA級綠色食品比A級的標(biāo)準(zhǔn)高，檢驗范圍廣，要求在生產(chǎn)過程中不能使用化學(xué)肥料、飼料添加劑、食品添加料以及獸藥等。

綠色食品的分級

綠色食品分為A級和AA級，綠色食品是我國對安全且無污染的食品總稱，指代的是在生產(chǎn)過程中按照標(biāo)準(zhǔn)全程質(zhì)量控制的產(chǎn)品，其中A級綠色食品要求生產(chǎn)環(huán)境中未使用超過標(biāo)準(zhǔn)的肥料，而AA級綠色食品不能使用肥料。

綠色食品A級

A級綠色食品在生產(chǎn)過程中允許使用不超過鮮亮的化學(xué)肥料，主要檢測包括敵敵畏、馬拉硫磷、殺螟硫磷等有機農(nóng)藥，以及錳、鉛、砷等有害金屬，部分地方還要檢測食品中是否包含亞硝酸鹽、溶劑以及獸藥殘留等。

綠色食品AA級

AA級綠色食品在生產(chǎn)過程中不能使用任何化學(xué)肥料、獸藥以及飼料添加劑等，可以采用作物輪作和生物防治等方法，并且養(yǎng)殖AA級綠色食品時，大氣環(huán)境質(zhì)量、水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)以及土壤質(zhì)量不能超過有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。