1、通風(fēng)保存：芋頭可以放在通風(fēng)陰涼、干燥的環(huán)境中保存，存放時(shí)間為三天到五天。2、高溫保存：在冬季外界溫度較低時(shí)，要將芋頭放入室內(nèi)遮光的溫暖環(huán)境中保存。3、地窖保存：可以將芋頭放在鋪有稻草的地窖中保存。

芋頭如何保存

1、通風(fēng)保存

保存芋頭時(shí)，可以將其放在通風(fēng)性良好且干燥的環(huán)境中，減少移動(dòng)次數(shù)，就能讓芋頭存放五天左右的時(shí)間，但芋頭出現(xiàn)發(fā)軟現(xiàn)象后，就要盡快烹飪處理，以免腐爛。

2、高溫保存

芋頭無法在低溫環(huán)境下保存，溫度過低就會(huì)出現(xiàn)發(fā)黑凍傷的現(xiàn)象，因此冬季外界溫度較低時(shí)，要將芋頭放在室內(nèi)溫暖的環(huán)境中，但是要避開水分和光照，以免芋頭發(fā)芽，影響食用。

3、地窖保存

保存芋頭的過程中，可以在地勢(shì)偏高、干燥的環(huán)境中挖出一個(gè)深度在兩米左右的地窖，并向底部鋪上一層稻草和塑料膜，然后將芋頭堆放在地窖中，最后蓋上一層塑料膜即可。