預防蘋果果實黑點（Black spot）和紅點病（Bitter rot）的關鍵是采取綜合性的管理措施，包括以下幾個方面：

1. 堅持病害監測：定期巡視蘋果樹，注意觀察果實和樹葉上是否有黑點或紅點病的癥狀。及早發現病害，有助于采取相應的控制措施。

2. 清除病害源：在果園管理中，及時清除和銷毀感染了黑點或紅點病的果實、葉片和枝條。這樣可以減少病原菌的傳播和繁殖。

3. 修剪和稀疏：定期進行蘋果樹的修剪和稀疏，以提高空氣流通和陽光照射，減少果實表面的濕度，降低病害發生的機會。

4. 合理灌溉：避免過度灌溉，保持適度的土壤濕度。過度濕潤的環境有利于病原菌的生長和傳播。

5. 使用抗病品種：選擇抗黑點和抗紅點病的蘋果品種進行種植，這樣可以降低病害發生的風險。

6. 病害防治劑：根據病情嚴重程度和農業專家的建議，可以在適當的時候使用合適的病害防治劑進行噴灑，以控制黑點和紅點病的發生。

7. 清潔果園：保持果園的清潔，清除落葉和病害部分，減少病原菌的滋生和傳播。

8. 合理施肥：根據土壤測試結果，合理施肥，保持蘋果樹的健康生長。強壯的樹木對病害有更好的抵抗力。

請注意，病害防治措施應根據當地的氣候、病害發生情況和農業專家的建議進行調整和實施。及早預防和控制病害的發生，有助于保持蘋果樹的健康和產量。