一、葡萄成熟期-轉(zhuǎn)色成熟期管理
葡萄的轉(zhuǎn)色成熟期是從果實變軟轉(zhuǎn)色開始到采收的重要階段，根據(jù)不同品種，這一時期可長達15至60天。以下是葡萄成熟期此階段的管理要點：
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肥料管理
- 原則：轉(zhuǎn)色成熟期原則上不再追肥。但如前期管理不當，導致結(jié)果新梢木質(zhì)化程度不好、果粒小、轉(zhuǎn)色差，可每畝施硫酸鉀肥20-30公斤，或15-5-30沖施肥10公斤。
- 注意：后期不建議大量使用速效肥，以防后期裂果，加重病蟲害的發(fā)生。
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葉面肥噴施
- 時間：轉(zhuǎn)色初期，葉面噴促進轉(zhuǎn)色葉面肥，間隔10-15天再噴一次。
- 作用：主要加快果實發(fā)育，促進果實著色，提高果實品質(zhì)。
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葉片管理
- 操作：及時摘除果穗附近遮擋陽光的老葉、病葉，將健壯葉片移開，提高光照。
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水分管理
- 原則：避免大水漫灌。如果園保水性不好，建議小水補澆，避免地面過干過濕。
- 注意：果實著色率達到80%時，停止?jié)菜藭r澆水會影響著色和品質(zhì)。
二、葡萄成熟期病蟲害防治
在葡萄成熟期，應(yīng)特別注重以下病蟲害的防治：
- 主要病害：霜霉病、白腐病、炭疽病等。
- 主要蟲害：金龜子、天蛾、夜蛾、透翅蛾等。
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防治方法：
- 加強田間管理，合理整形修剪，適時割草，摘除老、病、黃葉，增加田間通風透光。
- 交替與配合使用殺菌劑、殺蟲劑、葉面肥。殺菌劑以波爾多液等銅制劑為主，戊唑醇、代森錳鋅、苯醚甲環(huán)唑等；殺蟲劑主要有吡蟲啉、阿維菌素、噻蟲嗪等；葉面肥選用0.3% 磷酸二氫鉀或0.3% 硫酸鉀。
- 采收前管理：采收前15天禁止用藥。
三、葡萄成熟期自然災(zāi)害防范
8月份是暴雨、大風等災(zāi)害性天氣多發(fā)的季節(jié)，應(yīng)高度重視，嚴加防范。根據(jù)葡萄的生長情況，采取相應(yīng)的防范措施，對棚架進行必要的加固；對綁扎不結(jié)實的枝條要綁扎結(jié)實；副梢過旺的，要進行適當修剪，盡可能減輕暴風雨對樹體的損傷。
四、葡萄成熟期采收管理
- 采收時機：色澤艷紅，糖分達到16度時，即可開園上市。
- 采收后管理：采收后的管理建議松土、施肥、保葉，這是秋季管理的核心。
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葡萄成熟期的管理需要綜合考慮肥料管理、葉面肥噴施、葉片管理、水分管理、病蟲害防治、自然災(zāi)害防范以及采收管理等多個方面，以確保葡萄的產(chǎn)量和品質(zhì)。
