1、施肥過度：施加過濃、過多的肥料，出現燒苗現象，影響營養輸送。2、換脫水癥：葡萄患病后，果實水分流失15%。3、強光暴曬：轉色期前遭受陽光暴曬，果實曬傷脫水而萎縮。4、穗梗壞死：穗梗感染病菌壞死，無法為葡萄輸送營養。

葡萄果實為什么干癟萎縮

1、施肥過度

葡萄結果后期對養分的需求較小，此時施加過濃、過多的肥料，植株無法吸收，就會堆積在土壤中，出現燒苗的現象，從而使果實干癟枯萎，要及時向土壤中澆灌大水，降低肥料濃度，避免葡萄大面積干癟，影響產量。

2、患脫水癥

葡萄果實成熟前患上脫水癥，就會導致果實的含水量降低，出現干癟皺縮的現象，雖然患脫水癥的葡萄水分流失嚴重，但果實中的糖分仍然在不斷累積，其口感更加香甜，適合用于釀酒。

3、強光暴曬

葡萄進入轉色期前長時間接受強光暴曬，果實就會被曬傷，出現脫水萎蔫現象，因此在葡萄轉色期前，要為其罩上防護罩或者紙袋，避免果實直接接受陽光照射，而且在修剪的過程中，要保留果實上方的葉片，起到遮光作用。

4、穗梗壞死

葡萄果實處于成熟期時，被枝葉遮擋的部位容易滋生病菌，使穗梗壞死，影響果實的營養輸送，從而使葡萄干癟萎縮，在養殖的過程中，要定期向葡萄噴施元素肥，提高植株的抗病性，避免穗梗壞死。