赤霞珠：喜好溫和或炎熱的氣候，在寒冷氣候下難以成熟。 梅洛：帶有明顯的黑莓和黑李子等黑色水果風味。 品麗珠：制成的葡萄酒散發著覆盆子和紫羅蘭的香氣。 黑皮諾：果皮較薄，容易生病。 歌海娜：必須種植在氣候溫暖或炎熱的地區。

紅酒葡萄的品種介紹

1、赤霞珠

赤霞珠是全球種植面積最廣且最具知名度的紅酒葡萄品種，它為晚熟品種，喜好溫和或炎熱的氣候，在寒冷氣候下難以成熟，用赤霞珠釀制的葡萄酒顏色深濃、酸度高且極具陳年潛力。

2、梅洛

梅洛葡萄原產于法國波爾多地區，用其釀成的葡萄酒有兩種常見風格，其中一種帶有明顯的黑莓和黑李子等黑色水果風味，而涼爽氣候下的梅洛葡萄酒則更為優雅，酸度更加柔和。

3、品麗珠

品麗珠葡萄的耐寒性強，產自圣埃美隆石灰巖土壤上的品麗珠品質極佳，用其制成的葡萄酒顏色較淺，單寧含量較低，酒體在輕盈和適中之間，散發著清新的覆盆子和紫羅蘭的香氣。

4、黑皮諾

黑皮諾是紅酒葡萄中的嬌貴皇后，它的果皮較薄，容易生病，對生長環境十分挑剔，但是用黑皮諾葡萄制成的葡萄酒精致而優雅，口感細膩，充滿櫻桃、草莓和覆盆子等紅色水果風味。

5、歌海娜

歌海娜葡萄原產于墨西哥，屬于晚熟品種，必須種植在氣候溫暖或炎熱的地區，植株的生命力頑強，具有很好的抗干旱以及抗風性能，用歌海娜釀造的紅葡萄酒顏色較淺，酒體中等或飽滿。