人參果樹(shù)高度在50-100cm，莖外被白色的柔毛，基部多分枝，枝干呈圓柱形，葉片互生，形狀為橢圓形，基部楔形，先端尖銳，小花梗細(xì)長(zhǎng)，聚傘花序具花5-12朵，人參果成熟時(shí)為金黃色，外形似人的心臟，果肉味道獨(dú)特、脆爽多汁。

人參果樹(shù)的外形特征

人參果樹(shù)是一種多年生草本植物，植株高約1米，分枝旺盛，每株能掛果5-20個(gè)，枝干呈圓柱形，葉片互生，形狀為橢圓形，基部楔形，先端尖銳，聚傘花序具花5-12朵。

人參果的果實(shí)特點(diǎn)

人參果果實(shí)呈橢圓形，成熟時(shí)底色玉白，點(diǎn)緩紫紅花紋，外形似人的心臟，其果肉味道獨(dú)特、脆爽多汁，含有較高的高蛋白、低脂肪、低糖等，是一種營(yíng)養(yǎng)較為全面的蔬果兩用食品。

人參果的生長(zhǎng)習(xí)性

人參果是亞熱帶水果，對(duì)土壤的要求不嚴(yán)格，但在腐殖質(zhì)較多的沙質(zhì)土壤中生長(zhǎng)更好，植株性喜溫暖、干燥的氣候，生長(zhǎng)適宜的溫度為18-25℃，如果氣溫低于0℃，幼苗就會(huì)受到凍害。

人參果的播種繁殖

人參果一年四季都可以播種，在露地條件下，以春季最為適宜，插前應(yīng)浸種催芽，當(dāng)種子出芽率達(dá)到80%時(shí)，先在土壤中澆足水，然后均勻的撒播種子，并覆蓋一層稻草。