在摘菜苔時，需要使用較為鋒利的刀具，從根部進行切割，以免拉傷菜苔的枝桿，影響菜苔的二次發育，同時在種植菜苔時，需要使用適合的土壤，并且在后期養護時需要為菜苔提供適當的養分和水分，提高菜苔的生長速度，使其可以生長的更加茂盛。

菜苔如何摘

1、利刀切割

菜苔一般需要使用利刀切割，因為徒手掰斷菜苔很容易弄傷菜苔的莖桿，影響菜苔的二次發育，同時也很難折斷菜苔，同時采摘菜苔還需要注意時間，一般需要在菜苔開花前進行采摘，否則菜苔中的養分就會用于開花，口感也會變差。

2、適宜土壤

在種植菜苔時，需要選擇合適的土壤。菜苔適合生長在較為肥沃的土壤中，所以一般可以使用有機質含量較為豐富、排水性好的沙壤土進行栽種，并且在栽種后還需要定期清理雜草，以免雜草與菜苔爭奪養分，影響菜苔的生長發育。

3、補充養分

在種植菜苔時，還需要為其提供適當的養分。菜苔在生長的過程中需要使用以氮肥為主的肥料，這樣可以使菜苔生長的更加茂盛，同時還需要減少磷肥和鉀肥的使用，以免菜苔過快的進行花芽分化，促使菜苔老化。

4、提供水分

在種植菜苔的過程中還需要為其提供適量的水分，最好可以根據天氣決定是否澆水。在干旱的天氣需要適當的為菜苔提供適量的水分，保持土壤濕潤，以免導致菜苔生長不良，在多雨的天氣則需要停止澆水，并且還需要適當的松土，防止土壤中積攢水分。