1、溫室催芽：將姜種放入溫度為15度溫室中，等待20天的時(shí)間后，姜種就會(huì)長(zhǎng)出5厘米的幼芽。2、地窖催芽：將姜種放入溫度恒定為18度的地窖中，保存一個(gè)月后就會(huì)發(fā)芽。3、熏姜催芽：搭建有隔層的灶臺(tái)，將姜種放在隔層中，向灶中點(diǎn)火升溫。

姜種如何催芽

1、溫室催芽

姜種可以利用溫室進(jìn)行催芽。挑選生長(zhǎng)健壯、無(wú)病蟲(chóng)害的姜種，將其放在溫室的臺(tái)架上，室內(nèi)溫度維持在15度左右，等待20天的時(shí)間，姜種就會(huì)長(zhǎng)出5厘米長(zhǎng)的嫩芽，此時(shí)即可播種種植。

2、地窖催芽

地窖催芽姜種時(shí)，可以將挑選出來(lái)的生姜種塊放入溫度為18度的地窖中，1個(gè)月的時(shí)間后，姜種就會(huì)長(zhǎng)出芽孢或者嫩芽，此時(shí)可以將姜種埋入肥沃疏松的土壤中，覆蓋稻草保暖，有助于幼苗長(zhǎng)出。

3、熏姜催芽

使用熏姜法對(duì)姜種催芽的過(guò)程中，要使用磚塊搭建一個(gè)帶有隔層的灶臺(tái)，然后向灶中點(diǎn)火升高溫度，將姜種放入隔層中，利用鐵鍋散發(fā)的熱量達(dá)到催芽的目的，20天后幼芽就會(huì)長(zhǎng)出，注意火力不宜過(guò)猛，以免姜種干枯。