大蔥：抗寒性極強，對環境的要求不高。 芹菜：栽種后覆蓋地膜，起到保溫保濕的作用。 香菜：屬于一年四季都能栽種的植物。 白菜：喜歡冷涼的環境，具有耐寒性。 蘿卜：種子在2-3度的低溫環境也能正常萌發。

11月份露天種植哪些蔬菜

1、大蔥

大蔥的抗寒性極強，對環境的要求不高，因此可以在11月份進行栽培，注意栽培期間，要施加足量的有機肥、復合肥作基肥，并定期培土3-4次，有利于大蔥生長健康。

2、芹菜

芹菜可以在11月份露天栽培，但為了提高植株的產量和品質，最好在土壤覆蓋一層地膜，有利于芹菜安全越冬，此外植株出苗后，定期進行中耕除草。

3、香菜

香菜屬于一年四季都能栽種的植物，其耐寒性較強，可以忍受零下1-2度的低溫環境，因此可以在11月露地栽培，此外香菜喜歡疏松肥沃、排水優良的土壤。

4、白菜

白菜為十字花科二年生草本植物，喜歡冷涼的環境，具有一定的耐寒性，適合在我國南方地區冬季栽種，而在北方地區最好提前種植，可以在九月份進行，以免溫度過低，不利于白菜生長。

5、蘿卜

蘿卜是秋冬兩季主要栽培的蔬菜之一，屬于半耐寒性植物，其種子在2-3度的低溫環境也能正常萌發，因此可以在11月份露天栽培。