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天氣轉冷后，棚室蔬菜的生長速度會減緩，但是仍然需要養分供應。復合肥是一種綜合營養的肥料，可以提供植物所需的多種營養元素，包括氮、磷、鉀等。因此，在天氣轉冷的情況下，仍然可以使用復合肥來為棚室蔬菜提供養分。
然而，需要注意的是，冬季氣溫較低，蔬菜的生長速度較慢，吸收養分的能力也相應減弱。因此，在施肥時應適量控制肥料的用量，以免過量施肥導致養分浪費或者對植物造成傷害。另外，還可以根據蔬菜的生長情況和土壤養分含量進行肥料的調整，以滿足植物的需求。
此外，冬季棚室蔬菜的生長環境也需要注意保溫，保持適宜的溫度和濕度，以促進植物的生長發育。同時，及時清除病蟲害，保持棚室內的空氣流通，有利于蔬菜的健康生長。
總之，在天氣轉冷的情況下，仍然可以使用復合肥為棚室蔬菜提供養分，但要注意施肥量的控制，同時保持適宜的生長環境。希望對您有所幫助！