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胡蘿卜春夏皆可種植，選擇透氣透水性好的容器。夏季種植時采取散光照射的方式，不要放在陽光直射處。

陽臺盆栽胡蘿卜的方法

先把盆土用水澆透，種子均勻撒于土面，覆土深度約為2厘米，注意澆水保持土壤濕潤，在18-25度的環境中過10天左右的時間即可發芽。胡蘿卜在幼苗期生長很慢，要控制施用的水量，以免幼苗徒長，隨澆水噴施1-2次的腐熟有機肥。

胡蘿卜的間苗在幼苗長出1-2片真葉時間苗，以2-3厘米的株距為宜。在幼苗長出3-4片真葉時再次進行間苗，株距以5厘米為宜；5-6片真葉時再次間苗，株距以15厘米為宜。或者也可以在幼苗長出2-3片真葉時進行移栽定植，株距以15厘米為宜。合理地間苗將減少葉子相互之間的接觸程度，利于健康成長。

當真葉長到漲大約3到4葉時進行第二次間苗。間隔為3~4厘米最為合理，第二次間苗后肥料是必要的。第三次間苗在幼苗長出5到6個葉片時完成。間距在約10厘米最為合理。

每1～2天澆1次水，最好在上午澆。胡蘿卜在幼苗期生長慢是正常現象，不要因為慢就一直澆水，避免幼苗徒長。生長適溫18～25℃，忌高溫喜涼爽，生長期4個月。等根部膨大后要適量追加磷鉀肥，這樣長出來的胡蘿卜會更飽滿。

胡蘿卜比較耐旱，在胡蘿卜長出7-8片真葉時進行定期施肥，配合澆水，每隔20天左右噴灑一次；在肉質根開始膨大時要增加施用磷鉀肥。莖部長得足夠粗壯時可每2周施1次低濃度液態肥。胡蘿卜種植3個月左右，肉質根充分膨大后就可以采收了。

胡蘿卜很容易發生病蟲害，尤其在生長茂盛之后大多會生蚜蟲。此時，一定要及時將蟲子消滅，可以使用在農藥店購買的殺蟲劑，也可以使用自制的殺蟲劑。