當(dāng)水稻成熟后，可以采用人工的方式或者利用機器進(jìn)行采收，若是人工采收，則需要借助鐮刀等工具，將稻谷連帶秸稈和稻穗一起采收，然后再用工具將稻谷取出，此外水稻要在成熟度達(dá)到百分之八十五，且天氣晴朗時收割，并在收割后及時脫粒、晾曬。

水稻的收割方法

當(dāng)水稻成熟后，可以采用人工的方式或者利用機器進(jìn)行采收，若是人工采收，則需要借助鐮刀等工具，將稻谷連帶秸稈和稻穗一起采收，然后再用工具將稻谷取出，而機器收割可以直接將稻谷采收回家，有效的降低人工成本，給人們生活帶來便利。

水稻收割的時間選擇

當(dāng)水稻的成熟度達(dá)到百分之八十五到九十，且天氣晴朗時，即可進(jìn)行收割，此時可以邊收割邊進(jìn)行晾曬，切忌將其長時間堆垛或者在公路上打場晾曬，不僅容易造成糧食的品質(zhì)下降，還存在一定的安全隱患。

水稻收割后如何處理

當(dāng)?shù)竟仁崭詈螅皶r進(jìn)行脫粒、晾曬處理，確保稻谷干燥、清潔，能夠有效的預(yù)防發(fā)芽、霉變等情況發(fā)生，此外雨天收割的稻谷，需要采取應(yīng)急處理，此時要將其放在干燥、通風(fēng)、避雨的地方，以免將其稻谷的品質(zhì)。

水稻的保存方法

等稻谷脫粒、晾干后，且含水量達(dá)到百分之十四點五時，放在通風(fēng)透氣、干燥、避雨的地方存放，以免水稻出現(xiàn)發(fā)熱霉變或發(fā)芽的情況，而且新水稻由于溫度和水分含量較高，因此在貯藏期間，要定期通風(fēng)，并結(jié)合深翻、倒堆，散去糧堆濕熱。