挑選蒜種：選用根系發(fā)達(dá)、蒜瓣飽滿的大蒜做種。 播種育苗：將種子的蒜盤(pán)及外皮除去，種入澆透水的苗床上。 適時(shí)移栽：大蒜種子出芽后，將其移栽進(jìn)大田中，栽后覆土壓實(shí)。 田間管理：每采收一次葉片，就要追施一次腐熟有機(jī)肥。

大蒜如何種植

1、挑選蒜種

在地里挑選大蒜種子時(shí)，一般要選用根系發(fā)達(dá)、蒜瓣飽滿的大蒜做種，如果在市場(chǎng)上購(gòu)買蒜種，由于品種不一，可以根據(jù)自己的需求選擇紅蒜、紫蒜、白蒜或者獨(dú)頭蒜，注意不要使用破損的蒜種。

2、播種育苗

南方地區(qū)種植大蒜時(shí)，一般在9月份開(kāi)始育苗，先將種子的蒜盤(pán)及外皮除去，然后種入澆透水的苗床上，深度為3-4厘米左右，間距約在5-10厘米，注意各個(gè)蒜瓣的背面應(yīng)朝同一個(gè)方向，大概1周內(nèi)就會(huì)發(fā)芽。

3、適時(shí)移栽

當(dāng)大蒜種子出芽之后，要及時(shí)將其移栽進(jìn)大田中，要選擇松軟透氣、排灌便利、肥力充足的土壤，在其中挖出栽植溝，然后將蒜苗從苗床上轉(zhuǎn)移至溝中，栽后覆土壓實(shí)，并淋施一次稀釋的人糞尿。

4、田間管理

大蒜在生長(zhǎng)期，一般等土壤的表面略干后再進(jìn)行澆水，避免水澇而導(dǎo)致根系腐爛，并且后期每采收一次葉片，就要追施一次腐熟有機(jī)肥，等莖葉老化而不適合食用的時(shí)候，就可以將其拔除。