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草果的栽培方法:種子繁殖以秋播較好,分株在春季新芽萌發進行

-2小時前發布

25條回答
琴心劍魄
2024-04-09 19:19
草果具有特殊濃郁的辛辣香味,能除腥氣,增進食慾,是烹調佐料中的佳品,被人們譽爲食品調味中的“五香之一”。草果用來烹調菜餚,可去腥除羶,烹制魚類和肉類時,有了草果其味更佳。燉煮牛羊肉時,放點草果,既使羊肉清香可口,又能驅避羊羶味。調制精滷水和烹制肉類、菜餚等增香,如草果煲牛肉;又如云南特產封雞中亦採用草果增香。

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