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草果的栽培方法：種子繁殖以秋播較好，分株在春季新芽萌發進行

-2小時前發布

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25條回答
琴心劍魄
2024-04-09 19:19
草果具有特殊濃郁的辛辣香味，能除腥氣，增進食慾，是烹調佐料中的佳品，被人們譽爲食品調味中的“五香之一”。草果用來烹調菜餚，可去腥除羶，烹制魚類和肉類時，有了草果其味更佳。燉煮牛羊肉時，放點草果，既使羊肉清香可口，又能驅避羊羶味。調制精滷水和烹制肉類、菜餚等增香，如草果煲牛肉;又如云南特產封雞中亦採用草果增香。
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