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1、時間：哈密瓜的種植時間是春季的2月秋季的8月。2、種子：選擇健康、無病害的哈密瓜種子，將其放在清水中浸泡一段時間，然后撈出放在溼布上催芽。3、土壤：準備疏松、肥沃、透氣的土壤。4、種植：將哈密瓜種在均勻地撒播在土壤中，待種子發芽后，適當間苗，并補充水肥。

哈密瓜除供鮮食，還可制作瓜干、瓜脯、瓜汁。哈密瓜削皮可以用果蔬削皮機中的大果削皮機適用于食品規模加工。

哈密瓜主產于吐魯番盆地和哈密盆地，形態各異，風味獨特，瓜肉肥厚，清脆爽口，在東漢永平年間就成爲進貢的異瓜種了。

哈密瓜爲一年生匍匐或攀援草本；莖、枝有棱，有黃褐 {MOD}或白 {MOD}的糙硬毛和疣狀突起，卷鬚纖細，單一，被微柔毛。

哈密瓜的品種資源很豐富。按成熟期不同，分早熟、中熟和晚熟品種。早、中熟的稱爲夏瓜，晚熟的稱爲冬瓜。

哈密瓜的介紹