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龍蝦對環境的適應性較強，需要養殖設施水源充足，池塘面積以4~10畝爲宜,深1~1.5米,坡比1:2.5。池底平坦，坡土表面堅硬,池塘存水性好，容易調控。按照高灌水低排水的格局，來建好進水渠和排水渠，須灌水方便，排水容易。

夏天以幼蝦爲主，時間在7月中下旬，每畝放養3-4萬尾。秋季以放養半成年的蝦苗爲主，時間爲8月中旬至9月。每畝大約放養2.5萬-3萬尾。冬春一般在12月份或來年的3-4月，主要以放養當年沒有上市的小龍蝦爲主。同樣的池塘放養的蝦苗數量要一樣，一次放足。苗種選取要求體質健壯、爪子齊全無明顯傷痕，生命力強。

最后注意，冬季放養時要選擇在上午進行放養夏天和秋天的放養選擇比較好是在清晨或陰雨天氣里進行避免陽光的曬傷。龍蝦美食廣受歡迎不缺市場，賣價較貴是養殖選擇的好項目。