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云南名產——大理裂腹魚

來源:發財農業網時間:2022-09-24 14:30:48編輯:wu 當前位置:發財農業網 > 畜牧業 > 特種養殖 > 手機閱讀
云南名產——大理裂腹魚
 
大理裂腹魚(學名:Schizothorax taliensis)屬鯉科裂腹魚亞科裂腹魚屬,為云南大理洱海特產的一種經濟魚類,為中國特有種,分布于云南洱海及其附屬水系。魚肉厚多脂,營養豐富,肉味腴美;其魚卵無毒,味美,可供食用,故群眾喜食之,向稱為云南名產。野生大理裂鰒魚已處于瀕危狀態,為國家二級重點保護野生動物。
 
云南名產——大理裂腹魚
 
經濟價值
大理裂腹魚為云南大理洱海特產的一種經濟魚類,歷史上占洱海漁獲物的30%左右,體型雖不大(大者可達體長200-300毫米,200-250克,小的只有50-100克),但產量很大。肉厚多脂,質細嫩,營養豐富,肉味腴美,味道鮮美,有重要經濟價值。其魚卵與裂腹魚亞科的許多種類不同,無毒,味美,可供食用,故群眾喜食之,向稱為云南名產。除供應當地鮮食外,經加工腌制,行銷全省,且有一部分出口外銷。?
 
藥用價值
除了經濟價值,大理裂腹魚的要用價值也是很豐富的,鮮食具有滋補、止血、解毒之功效,主治婦女勞損、崩漏下血、小兒痰熱、風痛、丹毒等癥。

 

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