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雞蹬子怎么處理干凈

來源:發財農業網時間:2021-12-09 18:21:18編輯:小坤 當前位置:發財農業網 > 畜牧業 > 畜牧 > 養雞 > 手機閱讀

剔除雞皮:把雞爪子風干,然后用工具將雞皮剔掉。 脫水處理:制作雞蹬子前將雞爪脫水,讓水分揮發干凈。 去除油脂:水煮雞爪,讓雞爪中油脂流失,可以讓雞爪變蒼白色。 保養方法:避免接觸酸性物質,有水要及時擦干。

雞蹬子怎么處理干凈

雞蹬子如何處理干凈

1、剔除雞皮

首先把雞爪子風干,然后用工具將雞皮剔掉,剔除雞皮的時候要避免損壞關節連接處,然后將腿骨切割成想要的形狀,用砂紙磨掉殘留的肉,最后用雙氧水消毒即可。

2、脫水處理

雞蹬子通常選用霸王雞的雞爪來制作,這種雞的爪子比其它的雞爪子骨節粗很多,更加適合把玩,制作雞蹬子前需要將雞爪進行脫水,讓水分揮發干凈才能進行把玩。

3、去除油脂

用水煮雞爪,讓雞爪中的水分以及油脂流失,可以讓雞爪質地較干,變成蒼白色,但是這種方法制作的雞蹬子容易被其它骨制品冒充,可以選擇骨脫脂,脫脂后的雞蹬子顏色漂亮,質地油光發亮,把玩價值較高。

4、保養方法

保養骨質文玩最好的方法就是盤,盤文玩不能沾水,有水要及時擦干,還要避免接觸酸性物質,日常把玩雞蹬子的時候不要讓其浸水,也不要在室外溫差較大的時候把玩,避免雞蹬子開裂。

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