楊梅的花根據(jù)其性別不同形態(tài)也不同，雄花單生或群生在葉腋上，呈圓柱狀，較大較長(zhǎng)，雌花單生在葉腋下，瘦小且細(xì)短，有鮮紅色的柱頭，外形呈紫紅色，成熟之后球狀的果實(shí)的刺就會(huì)變得柔軟細(xì)膩，紫色時(shí)滋味最佳。

楊梅的花的外形

1、花朵外形

根據(jù)楊梅的雌雄性別的不同，花朵的外形其實(shí)也有所不同。雄性的花朵外形整體偏大一些，且較為細(xì)長(zhǎng)，呈圓柱形，單生或群生在葉腋上，雌性的雌花則外形比較小，一般只有雄花的一半不到，有鮮紅色的柱頭，整體呈紫紅色。

2、植株外形

楊梅是屬于常綠型的喬木，高度能夠長(zhǎng)到15米以上，其直徑最高也能達(dá)到60厘米左右，非常健壯，樹(shù)皮外皮為淺灰色，有縱向的淺裂痕，樹(shù)冠則為圓球形狀，由大量的枝條集中而成，枝條表面一般不會(huì)有刺或者是絨毛。

3、葉片外形

楊梅的葉片一般只會(huì)生長(zhǎng)1-2年就會(huì)自然的死亡脫落，其形狀為長(zhǎng)橢圓形，長(zhǎng)度一般在5-14厘米左右，寬度1-4厘米左右，葉柄長(zhǎng)度1厘米，上部分的顏色呈深綠色，下半部分為淺綠色，表面有類似革質(zhì)的強(qiáng)反光，光澤感極強(qiáng)。

4、果實(shí)外形

楊梅的果實(shí)呈球形，外皮上彌補(bǔ)小刺，在未成熟時(shí)處于堅(jiān)硬的狀態(tài)，等到逐漸成熟之后就會(huì)開(kāi)始軟化，變得柔軟細(xì)膩綿密起來(lái)，一開(kāi)始的楊梅果實(shí)是淡紅色或粉紅色，隨著成熟會(huì)變?yōu)樯罴t色、紅色，其口感最佳的時(shí)候是紫紅色的時(shí)候。