一頭成年牛的平均體重在0.25-1.2噸之間，但由于牛的品種、大小等存在差異，使得牛與牛之間的體重差異較大，如一頭小型成年公牛的體重為0.3-0.4噸，而一頭良種肉牛的成年公牛體重為1-1.2噸，此外牛是食草性哺乳動(dòng)物，其體表顏色豐富多樣。
一頭成年牛的平均體重在0.25-1.2噸之間，但由于牛的品種、大小等存在差異，使得牛表現(xiàn)出的體重差異較大，如一頭小型成年公牛的體重為0.3-0.4噸，而一頭良種肉牛的成年公牛體重為1-1.2噸。
牛是食草性哺乳動(dòng)物，其體型粗壯，體表顏色豐富多樣，雌雄均有尖角，頸、肩或背部具有發(fā)達(dá)的肌肉形成的隆起現(xiàn)象，腳上有4趾，且牛的門牙和犬齒全部退化，但還保留著門牙。
牛對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性很強(qiáng)，一般生活在稀木草原、濕地、熱帶雨林以及溫帶森林等地方，且適宜牛生活的溫度為15-25度，另外牛是一種素食動(dòng)物，通常以青草、玉米苗、水稻等為食。
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