養鴨的設備較為簡單，易于管理，投資少，收益大。發展養鴨不但可以括躍城鄉經濟，提高人民生活水平。本文介紹鴨的生物學特性及其生活習性，幫助你更深入地了解鴨子。

(1)全身長有羽毛、保溫性強

成年鴨的大部分體表像雞一樣覆蓋著羽毛，這類羽毛能阻礙皮膚表面的蒸發散熱，具有良好的保溫性能，因而鴨不怕嚴寒。

同時，由于鴨的腹部有絨羽，所以鴨在嚴寒的冬季仍能下水游泳，具有較高耐寒性能。 

(2)新陳代謝旺盛

鴨與其他家禽一樣，新陳代謝十分旺盛。鴨的正常體溫高達41.5-43℃；鴨的心跳較快，160-210次／分鐘；呼吸16-26次／分鐘。

(3)無牙齒

鴨和其他鳥類一樣沒有牙齒，所以飼料的磨碎-加工在肌胃中進行。但鴨具有很多沿著舌邊緣分布的乳頭，這些乳頭與咀板交錯，具有過濾作用，使鴨能在水中捕到小魚蝦，并且有助于鴨對飼料磨碎。

(4)鴨無汗腺，抗暑能力差

鴨有許多氣囊，可用以加強和改善呼吸過程，除呼吸散熱外，還可在水中通過傳導散熱。

(5)鴨屬平喙型鳥類

鴨的頜骨已變形，呈喙狀，與雞的喙不一樣，因而鴨采食是采用鏟的方式。當飼料過細時，在采食飲水后，會造成飼料在喙部粘連，直接影響采食。飼喂時注意飼料的黏度。

(6)生長快、成熟早

肉用鴨增熏快，如櫻桃谷肉鴨在良好的飼養條件下，45日齡時體重即可達到3千克，相當于初生重的60倍。我國的蛋用鴨種成熟早，一般在100-120天就開始產蛋，1只蛋用型鴨年產蛋250--300枚。

(7)繁殖力強、飼料報酬高

鴨的繁殖力強，1只蛋用公鴨可配母鴨20-25只。由于鴨適于放牧飼養，能覓食大量天然飼料，飼養成本低。

鴨的屠宰率為活重的72%左右，可食部分占屠體的62%以上。經過育肥后，鴨體內和皮下都沉積豐富的脂肪。

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