山藥是可以進行水養的，在水培之前，要選用優質健康的山藥蛋，經過催芽操作后再放入水體中栽植。水質保證干凈清潔，在每次換水時可滴加營養液，為山藥發育供給營養。水位剛好漫過山藥的根部就行，不要全部沒在水中。

1、選擇品種

水培山藥之前，需要選擇生長較為優質的山藥蛋，顆粒飽滿、色澤鮮艷，不能有損傷或者病蟲害侵襲痕跡。選擇好了水培的基質之后，就把它放置到袋子中并適當噴水，長出幼芽后再進行水養。

2、水質清潔

用于水培的水質，一定要保證干凈清潔，在用自來水作為栽培基質時，需要先靜置1~2日，待氯氣揮發后再使用。平日經常更換水質，避免在水體中滋生病菌蟲害，影響了山藥正常發育。

3、添加營養

山藥雖然生長能力比較強，不過水培環境中的養分可能會不足，在每次更換水質時，可以在水體中添加少量營養液，為山藥的成長供給營養。市面上有專門的水培營養液售賣，選擇合適的種類購買使用。

4、水養環境

水養山藥不能夠栽培過多，在給水的時候，水體剛好漫過根部就行了。養殖環境內要做好通風透氣的工作，不可太過閉塞，以明亮溫暖的散射光照滋養，保證水體干凈就差不多了。