荸薺（學名：Nelumbo nucifera）是一種多年生水生植物，也是一種常見的水生蔬菜。荸薺的主要特點有以下幾個方面：1....

荸薺（學名：Nelumbo nucifera）是一種多年生水生植物，也是一種常見的水生蔬菜。荸薺的主要特點有以下幾個方面：
1. 扁平形狀：荸薺的葉片和莖都呈現扁平的形狀，葉片呈圓形或心形，莖呈圓柱狀，扁平而寬闊。
2. 蓮花形狀：荸薺的花朵呈現出蓮花的形狀，花瓣呈圓形或卵形，顏色多為粉紅色或白色。
3. 長葉柄：荸薺的葉片連接莖的部分是長而細長的葉柄，葉柄可以達到幾十厘米長。
4. 多孔莖：荸薺的莖內部有許多氣孔，可以通過莖來吸收氧氣和釋放二氧化碳。
5. 塊莖：荸薺的地下莖部分是塊莖，呈橢圓形，表面光滑，質地堅實。
6. 營養豐富：荸薺富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等營養物質，尤其富含膳食纖維和維生素C。
這些是荸薺扁的主要特點，希望對您有所幫助。如果還有其他問題，歡迎繼續提問。