紫薯發芽了當然可以進行種植，首先準備好合適花盆和少量水，將發芽紫薯放在盛水花盆中，注意水不要淹沒紫薯就行。之后將其擺放在向陽位置，每天勤換水，等待生長處根系和枝葉后，就可以進行移栽上盆了，這樣就可以生長出紫薯來了。

一、準備花盆

紫薯發芽后是可以進行種植的，首先要準備大小合適的花盆或者塑料盆，這樣利于生長更加充分。然后準備少量的水，注意水一定要保持清潔干凈。最后將水盛入花盆或塑料盆中即可。

二、生根長葉

將發芽的紫薯放入到盛水的花盆或塑料盆中，注意水深度不要淹沒紫薯就行。放入之后擺放在向陽位置，每天保持勤換水一次，水質要清潔干凈。大約一段時間后，就會看到生根長葉了。

三、移栽上盆

將生長處根葉的紫薯栽種在土壤中，也可以將紫薯生長出來的嫩芽摘下來，種植在土壤中。做好施肥澆水養護措施，大約一段時間后就會生長出紫薯來。其葉子和紫薯可以進行食用了。

四、紫薯作用

紫薯富含有豐富營養物質，例如蛋白質，氨基酸及維生素C、B、A等多種維生素以及磷、鐵等10多種天然礦物質元素。適量食用能起到防癌抗癌作用，能幫助減肥瘦身，防止糖類在體內轉變成脂肪儲存。