出口蕨菜生產與加工涉及到以下幾個方面的問題：1....

出口蕨菜生產與加工涉及到以下幾個方面的問題：
1. 生產規模和質量控制：確定出口蕨菜的生產規模，包括土地面積、種植方式、育苗和種植管理等。同時，要確保蕨菜的質量符合出口標準，包括農藥殘留、重金屬含量等。
2. 農業技術支持：了解蕨菜的生長習性和栽培技術，包括種植季節、土壤要求、施肥和病蟲害防治等。同時，可以考慮引進先進的農業技術，如溫室種植、水培等，以提高產量和質量。
3. 加工設備和工藝：了解出口蕨菜的加工需求，包括清洗、切割、蒸煮、冷凍等。選擇適合的加工設備，并制定合理的加工工藝，以確保產品的口感和保鮮度。
4. 出口市場需求和貿易規范：了解目標市場對蕨菜的需求，包括品種、包裝、標簽等。同時，要了解目標市場的貿易規范和標準，包括進口許可證、檢驗檢疫要求等。
5. 質量檢測和認證：建立質量檢測體系，包括對蕨菜的農藥殘留、微生物等進行檢測。同時，可以考慮獲得相關的認證，如有機認證、食品安全認證等，以提高產品的競爭力。
以上是出口蕨菜生產與加工的一些關鍵問題，希望對您有所幫助。如有更具體的問題，請隨時提問。