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化肥對人體的危害主要體現在以下幾個方面：污染食品、殘留化學物質、健康問題等。以下是一些建議來有效防止和避免化肥對人體的危害：
1.選擇有機農產品：有機農產品使用的是天然有機肥料，不使用化學合成肥料和農藥，所以對人體的危害較小。
2.多食用新鮮食品：盡量選擇新鮮的農產品，因為新鮮食品中的化肥殘留較少。
3.充分清洗食品：在食用蔬菜、水果等農產品前，務必徹底清洗，以減少化肥殘留。
4.合理儲存食品：食品儲存時，應避免與化肥等有害物質接觸，可以使用密封容器儲存。
5.關注農產品質量：購買農產品時，注意選擇有質量保證的產品，比如有機認證的產品。
6.注意飲食均衡：飲食均衡有助于增強身體的抵抗力，減少對化肥等有害物質的敏感性。
7.關注農產品安全標準：了解農產品的安全標準，遵循相關規定，購買符合標準的產品。
總之，選擇有機農產品、注意清洗食品、合理儲存食品、關注農產品質量和安全標準，以及保持飲食均衡，都是有效防止和避免化肥對人體危害的方法。