韭菜如果不催芽，大概需要半個月左右才能夠發芽，而催芽的話只需要一周時間就能出芽，因此建議播種前先催芽比較好。種植到土壤中時要做好定植以及控距工作，給韭菜充足的生長空間。發芽后接受散射光照，適當給水增濕。

1、半個月左右

韭菜的種子比較硬，吸水能力也不是很強，如果是簡簡單單的直接將韭菜的種苗播種到土壤之中，不進行任何催芽操作，一般需要半個月以上的時間才能夠出芽。經過催芽之后的韭菜，一周左右就可以出芽了。

2、建議催芽

雖然韭菜的種子不催芽也是能夠播種到土壤中正常發芽的，但是所需時間比較長，而且不催芽很容易引起韭菜生長適應性較差，降低其發芽能力。用溫水浸泡12個小時后輕輕搓洗，用濕布包好，等露出白尖就說明催芽成功了。

3、播種上土

不管是否催芽，可以將韭菜的芽苗直接播撒在土壤之中。在播種的過程中需要做好間距的控制，確保每棵韭菜都能夠具有足夠的空間生長。土壤還需要及時松土翻耕，保證土質疏松透氣排水性佳。

4、發芽后管理

韭菜成功發芽后，需要接受強度適中的光線照射滋養，不能夠在強光直射環境下生存。可適當澆水保濕，讓土質濕潤，這樣韭菜會發育的更好。注意剔除雜草，不然會消耗掉土壤內的養分，搶奪韭菜生長營養。