先用清水將豬心的外部沖洗干凈，如果比較難清理，則把豬心放入面粉中搖勻，靜置一個小時后再清洗，然后清理豬心內(nèi)部的淤血，并去除內(nèi)部的白筋等雜質(zhì)，再用刀沿著豬心的大血管劃到底部，將豬心內(nèi)的血塊清理干凈，注意掏出血塊后，要用清水沖洗。

豬心如何洗才干凈

先用清水將豬心的外部沖洗干凈，如果比較難清理，則把豬心放入面粉中搖勻，靜置一個小時后再清洗，然后把豬心內(nèi)部的淤血清理干凈，并去除內(nèi)部的白筋等雜質(zhì)，再用刀沿著豬心的大血管劃到底部，清理內(nèi)部血塊，再用清水沖洗。

豬的外形特征

豬是一種雜食性哺乳動物，其身體肥壯、四肢短小、鼻子口吻比較長，而且豬的性情溫順、適應(yīng)性強，具有較強的繁殖能力，此外豬的平均壽命僅有二十年，當(dāng)其幼豬出生五到十二個月，即可進行交配。

豬的生活習(xí)性

豬的行為具有明顯晝夜節(jié)律，其習(xí)慣在白天活動，尤其是在溫暖的季節(jié)和夏季，活動的頻率比較大，而且豬的晝夜活動 以年齡、生產(chǎn)特性有關(guān)，例如母豬的晝夜休息時間平均百分之八十到八分之五十，而仔豬在百分之六十到七十之間。

豬的圈養(yǎng)方法

飼養(yǎng)豬的時候，可以對豬采取保護性飼養(yǎng)，即夏秋兩季在豬舍外栽種葫蘆、大瓜、向日葵等植物遮陰降溫，而且此時豬群的飼養(yǎng)密度為一平米一頭肥豬，冬季采取塑料暖棚技術(shù)，并給豬進行驅(qū)蟲和疫苗注射。