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二元豬和三元豬是兩種不同的豬種，主要區別在于它們的基因組成。這直接影響到它們的生長速度、抗病能力以及肉質等方面。

二元豬與三元豬的區別

二元雜交豬即兩個品種之間的雜交，三元雜交豬即三個品種之間的雜交，目前國內最廣泛應用的繁育計劃是A×(B×C)，A是終端公豬，B是母系父本，C是母系母本，其中A多為杜洛克，B多為長白豬，C多為大白豬。

在相同的生產條件下，優質的二元雜交母豬和杜洛克公豬進行三元雜交生產，其產仔數高于純種大白或長白15%，斷奶仔豬窩重高于純種大白或長白20%。由于斷奶時仔豬的體重較大，所以從出生到育肥上市的天數較純種豬要少。雜交豬的生長速度和瘦肉率與純種的相似，并不會因為雜交而發生明顯變化。

二元豬也稱簡單雜交豬，即用兩個品種或品系進行雜交，所得一代雜交種。由于雜合程度大，有明顯的雜交優勢，長勢快、育肥效果好，所以這種雜交應用比較廣泛，技術要求也簡單。這種豬是目前市場上常見的豬種，也稱為常染色體遺傳豬。

三元雜交豬即三品種雜交豬，是將兩品種雜交而得到的一代雜種母豬再與第二個品種公豬進行雜交。三元雜交一般比二元雜交效果好，并能充分利用一代雜交母豬，既可充分利用雜種優勢，提高瘦肉率，又可以解決原種母豬不足的矛盾。

二元母豬由于適應性強、飼養容易、母性好、產仔多、較易分娩等特點，是后備母豬的理想選擇，很多豬場都有二元母豬。二元母豬各個品系都有其優缺點，不過具養殖戶反應，新美系二元母豬是最好的。

三元商品豬有兩種，一是外三元，即洋三元，一是內三元，即土三元，外三元為杜洛克公豬和生長雜交母豬，或生長雜交母豬的后代，飼養成為商品豬，其優點是生長快，飼料轉化率高。