桉樹（學名：Eucalyptus spp.）是桃金娘科下桉屬、傘房桉屬和杯果木屬植物的統稱，多為常綠喬木，種類繁多，共有超過1000個物種（包括亞種和變種）。桉樹原產于澳大利亞及其周邊地區，因其適應性廣、抗性強、耐干旱瘠薄、容易種植等特點，在世界各地被廣泛種植。

桉樹的葉子多為披針形或卵狀披針形，革質，具有油腺，能散發出強烈的芳香味。這種芳香味不僅具有驅蚊、殺菌的作用，還能提神醒腦，讓人精神煥發。桉樹的花多為白色或黃色，呈傘形花序或圓錐花序，十分美麗。

關于桉樹是否有毒的問題，其實并不簡單。從科學角度來說，桉樹本身并沒有直接的毒性，它的葉子、樹皮和果實等部分在正常情況下對人類和動物都是安全的。然而，桉樹在生長過程中會釋放出一種叫做“桉樹油”的精油，這種精油主要由1,8-桉樹腦（也稱為桉油醇）等化合物組成，這些化合物在一定濃度下是具有毒性的。

當人體或動物長時間接觸或吸入高濃度的桉樹油時，可能會出現一些不適癥狀，如呼吸道刺激、咳嗽、氣喘等。對于某些過敏體質的人來說，接觸桉樹還可能引發過敏性鼻炎和哮喘。此外，桉樹油對眼睛也有刺激作用，如果不慎濺入眼中，應立即用大量清水沖洗，并尋求專業醫療幫助。

然而，值得注意的是，雖然桉樹油在一定濃度下具有毒性，但它在醫藥、香料、化妝品等領域卻有著廣泛的應用。例如，桉樹油可以用于治療高熱頭痛、肺熱咳喘、腹瀉痢疾等病癥；它還可以作為香料用于制作香水、香皂等產品；在化妝品中，桉樹油則因其具有抗菌、消炎、收斂等功效而被廣泛使用。

除了對人體健康的影響外，桉樹還對其生長環境產生著深遠的影響。一方面，桉樹具有極強的生長能力和適應性，能夠在干旱、貧瘠的土地上迅速生長，為生態環境提供綠色屏障；另一方面，大面積種植桉樹也可能導致土壤肥力下降、水源污染等問題。這是因為桉樹在生長過程中會大量吸收土壤中的水分和養分，同時其落葉在腐化過程中容易產生藍藻等有害物質，對水質造成污染。