紅麻菜能起到促進凝血、增加血紅蛋白含量、提高攜氧能力、促進造血的效用，還能維持心肌活動、防止肌內痙攣。能有效提高人的機體免疫力，達到強身健體的作用。能促進小兒生長發育，促進牙齒和骨骼的生長。

一、促進造血

紅麻菜富含有豐富的鐵、鈣和維生素K，適量食用能起到促進凝血，增加血紅蛋白含量并提高攜氧能力，促進造血效用，另外還能促進對牙齒和骨骼的生長，維持心肌活動，防止肌內痙攣。

二、強身健體

紅麻菜富含豐富的蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿樸素及多種維生素和礦物質，尤其是蛋白質在人們食用后更能被充分吸收，能有效提高人們機體免疫力，達到強身健體作用。

三、生長發育

紅麻菜含有豐富的鐵鈣，不含有草酸，其鈣鐵進入到人體后很容易被吸收利用，能促進小兒生長發育，還對骨折的愈合具有一定的食療價值。尤其是婦女和老人在食用后，能促進牙齒和骨骼生長。