桂花的品種很多，最常見的一種珍稀品種金桂，它香味濃烈，顏色金黃。丹桂是一種花朵顏色為紅色的桂花，觀賞價值很高，顏色比較淺的淡黃色桂花是銀桂，它適合用來泡茶，還有一種一年四季都開花的四季桂，很適合作為觀賞植物。

1、金桂

桂花是一種人們都比較喜愛的花卉，它開花時十里飄香。金桂是一種很名貴的桂花品種，它顏色呈金黃色，開花時滿樹金黃，十分壯麗。金桂常常被人們采摘下來作為桂花蜜或者泡成桂花茶來喝。全國各地都有種植。

2、丹桂

丹桂的的花朵顏色偏紅，它一般被用來作為園林景觀樹栽種，丹桂一般在每年的秋季開花，開花時香氣四溢，采摘下來之后一般被用作為香料。它一年四季都可以種植，丹桂喜歡溫暖濕潤的環境。

3、銀桂

桂花還有一種品種是銀桂，它的花朵顏色是淡黃色的，比金桂顏色淺很多，香味會更加清香一點，人們聞著會更為舒適，所以銀桂更加適合用來泡茶喝。桂花一般都是用來搭配綠茶等茶一起泡制，它本身只有香味，別的味道很淡。

4、四季桂

人們一般會覺得桂花只能在秋風送爽的季節開放，但是有一種為四季桂的桂花品種是可以一年四季開放的，但是四季桂的香味很淡，而且由于一年四季開花的原因，它花朵的密集程度會稍微低一點，作為觀賞性植物也是很好的。