皂角米是豆科植物皂莢的果實，其別名為雪蓮子，形狀為新月形，會在每年的5-12月份時成熟，且皂莢是薔薇目的落葉喬木，其高度可達30米，適宜生長在200-2500米的地區(qū)中，對土壤的要求不高，壽命可達600多年。

什么是皂角米

1、品種介紹

皂角米是皂莢的果實，其俗稱為雪蓮子、皂角精等，主要分布在我國的云南、河南、四川等地區(qū)，且皂莢是落葉喬木，其花期在每年的3-5月份，花朵為黃白色，會在每年的5-12月份時結(jié)果，其果實形狀近似新月。

2、繁殖方法

種植皂莢時，需要在每年春季的3月中旬進行播種，可以將皂角米放入至45度的溫水中浸泡48個小時，使其吸收足夠的水分，再將皂角米放置在濕潤的沙土中進行催芽，等待皂角米發(fā)芽后即可播種至肥沃的土壤中。

3、施肥管理

養(yǎng)殖皂莢時，需要在植株生長期間，為其追施氮磷鉀復(fù)合肥料，促進皂莢花芽分化，而在皂莢開花后，要向其施加尿素和磷鉀肥料，使植株開花數(shù)量增多，并且在秋季時期，要為皂莢施加腐熟的牛馬糞便，提高植株的抗寒性。

4、修剪方法

養(yǎng)殖皂莢時，需要定期修剪植株的枝葉，可以將皂莢生長過長和雜亂的枝條剪短，促進植株生長主干，避免流失多余的養(yǎng)分，而且要在冬季前期，要將皂莢生長過于茂密的側(cè)枝剪掉，使植株次年生長出健壯的新枝。