紅薯的成熟季節(jié)在秋季，也就是7~11月份之間。紅薯以圓形、橢圓形或紡錘形等形態(tài)生長展現(xiàn)，根據(jù)品種和栽培土壤的不同顯示出不一樣的皮色肉色。營養(yǎng)價值很高，是豐富的天然滋補食品，很適合減肥時食用。自古用紅薯指代吃苦耐勞和事情有轉(zhuǎn)機。

1、成熟季節(jié)

紅薯的成熟時間一般是在秋季，7~11月份成熟，此時收獲的紅薯口感較佳，而且具有清甜香氣，做熟后軟糯美味入口即化。紅薯也是五谷雜糧中的一類，營養(yǎng)價值極高，對人的身體比較健康。

2、形態(tài)特征

紅薯多是以塊根形式展現(xiàn)，圓形、橢圓形或紡錘形為主，品種和土壤不同，紅薯的皮色肉色也會有深淺的差別。隨著生長發(fā)育過程中，從紅薯上還能開出腋生的聚傘花序。紅薯在我國的栽培比較普遍。

3、營養(yǎng)價值

紅薯屬于營養(yǎng)齊全而豐富的天然滋補食品，能夠增強人體抗病能力，提高免疫功能，延緩智力衰退和機體衰老。鐘愛減肥的女生吃紅薯可以飽肚子。藥用的紅薯能夠?qū)裾畹炔“Y有很好療效，還能通便、活血、抑制肌肉痙攣等等。

4、植物文化

自古以來，用紅薯來指代事情有轉(zhuǎn)機，寓意船到橋頭自然直。紅薯的生命力很頑強，因此諺語里有著生生不息、吃苦耐勞的象征，用雙手打拼未來。