美人蕉耐寒5℃，當冬季氣溫低于5℃時，會停止生長，如果是地栽植株過冬，要將其地上部分剪去，挖出根莖，在太陽下晾曬2-3天后埋在砂土中，或者把地上部分剪去，地下部分用稻草覆蓋住，而盆栽美人蕉過冬，在霜降前需要搬到室內進行養護。
美人蕉耐寒5℃，當冬季氣溫低于5℃時，會停止生長，溫度低于0℃時，植株凍傷，在北方冬季養護時，要在下霜之前將其地下莖挖出放在室內存放，溫度保持在5℃左右。
地栽美人蕉過冬，要將其地上部分剪去，挖出根莖，晾曬2-3天后埋在砂土中，或者把地上部分剪去，地下部分用稻草覆蓋住，如果是盆栽美人蕉，在霜降前需要搬到室內進行養護，溫度維持在5-10℃。
美人蕉喜歡溫暖濕潤的氣候，不耐霜凍，適合生長的溫度為25-30℃，同時植株對環境的適應力強，大部分土壤都可以種植，以肥沃、疏松、排水性好的沙壤土為好。
美人蕉可以采用播種的繁殖方法，通常在4-5月份進行，把種子的種皮用利具隔開，然后放入溫水中浸泡一晚后露地播種，大概2-3周即可出芽，當幼苗長出2-3片真葉時，進行移栽。
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