松柏：低溫時葉片和樹皮上分泌出糖分和松脂脂肪。 楊樹：通過落葉促使植株產(chǎn)生冬眠素，。 杏樹：樹干的內(nèi)部會分泌蠟質(zhì)膜。 蓮藕：通過自身的糖化酶轉(zhuǎn)化糖分越冬。 韭菜：只保留根莖，增加了細胞液濃度。

植物的過冬方法

1、松柏

松柏有一定耐寒性，葉片和樹皮上附有很好的角質(zhì)或者是蠟質(zhì)物，冬季低溫時植株樹皮中的水分減少，樹皮表面的細胞濃度會增加，能夠分泌出糖分和松脂脂肪，因此能夠安全越凍。

2、楊樹

楊樹是一種落葉的高大喬木，在秋季時葉片會發(fā)黃并且掉落，通過葉片的掉落，促使植株內(nèi)里產(chǎn)生冬眠素，增加越冬抗寒的能力，同時葉片的掉落能夠減少養(yǎng)分的過度消耗。

3、杏樹

杏樹是喬木植物，能耐零下30度的低溫，耐寒性較強，冬季低溫時杏樹會自動進入防凍的狀態(tài)，從樹干的內(nèi)部會分泌出一層蠟質(zhì)膜，覆蓋整個主干和枝條，減少水分蒸發(fā)，有一定的保暖作用。

4、蓮藕

蓮藕是蓮的地下莖，溫度降低時花朵和莖葉都會枯萎、凋謝，只保留土壤中的蓮藕越冬，通過自身的糖化酶，把蛋白質(zhì)和淀粉轉(zhuǎn)化成糖分，增加細胞中的濃度和抗寒的能力。

5、韭菜

韭菜在越冬時只保留土壤中的根莖，割去消耗養(yǎng)分的枝葉，增加了細胞液中的濃度，使植株冬季低溫時不會輕易結(jié)冰，在春季回暖時自然萌芽再次生長。