穴盤育苗是一種以草炭、蛭石等為基質(zhì)，以不同孔穴的穴盤為容器，用精量播種生產(chǎn)線自動或人工裝基質(zhì)、播種、覆蓋、鎮(zhèn)壓、澆水，然后放在催芽室和溫室等設(shè)施內(nèi)進行環(huán)境調(diào)控和培育，一次成苗的現(xiàn)代化育苗體系。播種時一穴一粒，成苗時一穴一株，根系與基質(zhì)緊密纏繞，根砣呈上大下小的塞子形，非常適于蔬菜等農(nóng)作物育苗工廠化、專業(yè)化生產(chǎn)。

一、穴盤的選擇

穴盤是工廠化穴盤育苗的重要載體，必不可少。按取材不同分為聚苯泡沫穴盤和塑料穴盤。由于輕便、節(jié)省面積的原因，塑料穴盤的應用更為廣泛。一般塑料穴盤的尺寸為54×28厘米，一張穴盤可有50、72、128、200、288、400、512個育苗孔。一般瓜類如南瓜、西瓜、冬瓜、甜瓜多采用20穴，有時會采用50穴；黃瓜多采用72穴或128穴；茄科蔬菜如番茄、辣椒苗子采用128穴和200穴；葉菜類蔬菜如青花菜、甘藍、生菜、芹菜可采用200穴或288穴。穴盤孔數(shù)多時，雖然育苗效率提高，但每孔空間小，基質(zhì)也少，對肥水的保持差，同時植株見光面積小，要求的育苗水平要更高。

二、基質(zhì)的選擇和配比

穴盤育苗主要采用輕型基質(zhì)，如草炭、蛭石、珍珠巖等。草炭的持水性和透氣性好，富含有機質(zhì)，而且具有較強的離子吸附性能，在基質(zhì)中主要起持水、透氣、保肥的作用；蛭石的持水性特別出色，可以起到保水作用，但蛭石的透氣性差，不利于根系的生長，全部采用蛭石容易漚根；珍珠巖吸水性差，主要起透氣作用。三種物質(zhì)的適當配比，可以達到最佳的育苗效果，一般的配比比例為草炭：蛭石：珍珠巖=3：1：1。

三、穴盤育苗對水質(zhì)的要求

水質(zhì)是影響穴盤育苗的重要因素之一，由于穴格介質(zhì)少，對水質(zhì)與供給量要求較高。水質(zhì)不良對作物將造成傷害，輕則減緩生長、降低品質(zhì)，嚴重時導致植株死亡，一般選擇pH值在5.5-6.5之間的水質(zhì)為最佳，超過8.4的水禁用。

四、播種和催芽

穴盤育苗生產(chǎn)對種子的質(zhì)量要求較高，出苗率低，造成穴盤空格增加，形成浪費，出苗不整齊則使穴盤苗質(zhì)量下降，難以形成好的商品。因此，蔬菜穴盤育苗通常需要對種子進行預處理。一般的種子可采用先浸種催芽再播種的方法，可形成非常整齊的種苗，發(fā)揮穴盤育苗的優(yōu)勢。種子處理的方法包括精選、溫燙浸種、藥劑浸（拌）種、搓洗、催芽等。

五、苗床管理

工廠化穴盤育苗的水肥管理是育苗的重要環(huán)節(jié)，貫穿于整個育苗過程。穴盤育苗供水最重要的是均勻度，一般規(guī)模較小的育苗場以傳統(tǒng)人工澆灌方式，此法給水均勻但費工、費時且施肥困難，成本高。目前，專業(yè)化的育苗公司多采用走式懸臂噴灌系統(tǒng)，可機械設(shè)定噴灑量與時間，灑水均勻，無死角、無重疊區(qū)，并可加裝稀釋定比器配合施肥作業(yè)，解決人工施肥的困難。在大規(guī)模育苗時，穴盤苗因規(guī)格小，每株幼苗生長空間有限，穴盤中央的幼苗容易互相遮蔽光線及濕度高造成徒長，而穴盤邊緣的幼苗通風較好而容易失水，邊際效應非常明顯。因此，維持正常生長及防止幼苗徒長之間，水量的平衡需要精密控制。穴盤苗發(fā)育階段可分為四個時期：第一期，種子萌芽期；第二期，子葉及莖伸長期（展根期）；第三期，真葉生長期；第四期，煉苗期。每個發(fā)育生長時期對水量需求不一，第一期對水分及氧氣需求較高，以利發(fā)芽，相對濕度維持95-100%，供水以噴霧粒徑15-80微米為佳。第二期水分供給稍減，相對濕度降到80%，使介質(zhì)通氣量增加，以利根部在通氣較佳的介質(zhì)中生長。第三期供水應隨苗株成長而增加。第四期則限制給水以健化植株。除對四期進行水分管理外，在實際育苗供水上有幾點注意事項：一是陰雨天日照不足且濕度高時不宜澆水；二是澆水以正午前為主，下午3時后絕不可灌水，以免夜間潮濕徒長；三是穴盤邊緣苗株易失水，必要時進行人工補水。

工廠化穴盤育苗，由于容器空間有限，需要及時地補充養(yǎng)分。目前，有許多市售的水溶性復合化學肥料，具有各種配方，皆可溶于灌溉水中進行施肥，十分方便。在穴盤育苗上經(jīng)常用氮、磷、鉀含量20-20-20、20-10-20、14-0-14、15-0-15、25-15-20、15-10-30等配方的完全復合肥料，依不同作物、不同苗齡交替施用，若以營養(yǎng)液方式高頻度施用，其濃度約在25-350毫克/升之間。子葉及展根期可用復合肥氮磷鉀含量為20-5-20或20-20-20的復合肥料50毫克/升，真葉期用量可增為125-350毫克/升，成苗期目的在健化苗株，應減少施肥，增施硝酸鈣。

施肥管理，一般栽培時易施肥過量，幼苗會產(chǎn)生鹽害凋萎，或抑制幼苗正常生長，必須用清水大量淋洗介質(zhì)，把多余鹽分洗出。另外，很多商品介質(zhì)已添加肥料，使用前應先了解成分。

六、穴盤育苗的矮化技術(shù)

蔬菜穴盤育苗地上部及地下部受空間限制，往往造成生長形態(tài)徒長細弱，為穴盤育苗生產(chǎn)品質(zhì)上最大的缺點，也是無法全面取代土播苗的主要原因，故如何生產(chǎn)矮壯的穴盤苗是育苗業(yè)者努力追求的方向。一般可利用控制光線、溫度、水分等方式來矮化秧苗。

1、光線

植物形態(tài)與光線有關(guān)，植物自種子萌發(fā)后若處于黑暗中生長，易形成黃化苗，其上胚軸細長、子葉卷曲無法平展且無法形成葉綠素，植物接受光照后，則葉綠素形成，葉片生長發(fā)育，且光線會抑制節(jié)間的伸長，故植物在弱光下節(jié)間伸長而徒長，在強光下節(jié)間為短縮。不同光質(zhì)亦會影響植物莖的生長，能量高、波長較短的紅光會抑制莖的生長，紅光與遠紅光影響節(jié)間的長度。因此，在穴盤育苗生產(chǎn)上，要考慮成本，不宜人工補光，但在溫室覆蓋材質(zhì)上，必須選擇透光率高的材料。

2、溫度

夜間的高溫易造成種苗的徒長。因此，在植物的許可溫度范圍內(nèi)，盡量降低夜溫，加大晝夜溫差，有利于培養(yǎng)壯苗。

3、水分

適當?shù)南拗乒┧捎行О仓瓴⑶沂怪参锝M織緊密，將葉片水分控制在輕微的缺水下，使莖部細胞伸長受阻，但光合作用仍正常進行，如此便有較多的養(yǎng)分蓄積至根部，用于根部的生長，可縮短地上部的節(jié)間長度，增加根部比例，對穴盤苗移植后恢復生長極為有利。

4、常用的生長調(diào)節(jié)劑

有B9、矮壯素、多效唑、烯效唑等；另外，農(nóng)藥粉銹寧的矮化效果也好，但不宜應于瓜類，否則易產(chǎn)生藥害。B9（比久）的化學成分容易在土壤中分解。因此，通常使用葉面噴施，使用濃度為1000-1300毫克/升。矮壯素的使用濃度是100-300毫克/升，多效唑一般使用5-15毫克/升，烯效唑的使用濃度是多效唑的1/2。

七、穴盤苗的煉苗

穴盤苗由播種至幼苗養(yǎng)成的過程中水分或養(yǎng)分幾乎充分供應，且在保護設(shè)施內(nèi)幼苗生長良好。當穴盤苗達到出圃標準，經(jīng)包裝貯運定植至無設(shè)施條件保護的田間，面對各種生長逆境，如干旱、高溫、低溫、貯運過程的黑暗弱光等，往往造成種苗品質(zhì)下降，定植成活率差，使農(nóng)戶對穴盤苗的接受力降低。如何經(jīng)過適當處理使穴盤苗在移植、定植后迅速生長，穴盤種苗的煉苗就顯得非常重要。

穴盤苗在供水充裕的環(huán)境下生長，地上部發(fā)達，有較大的葉面積，但在移植后，田間日光直曬及風的吹襲下葉片蒸散速率快，容易發(fā)生缺水情況，使幼苗葉片脫落以減少水分損失，并伴隨光合作用減少而影響幼苗恢復生長能力。若出圃定植前進行適當控水，則植物葉片角質(zhì)層增厚或脂質(zhì)累積，可以反射太陽輻射，減少葉片溫度上升，減少葉片水分蒸散，以增加對缺水的適應力。

夏季高溫季節(jié)，采用蔭棚育苗或在有水簾風機降溫的設(shè)施內(nèi)育苗，使種苗的生長處于相對優(yōu)越的環(huán)境條件下，這樣一旦定植于露地，則難以適應田間的酷熱和強光，出圃前應增加光照，盡量創(chuàng)造與田間比較一致的環(huán)境，使其適應，可以減少損失。冬季溫室育苗，溫室內(nèi)環(huán)境條件比較適宜蔬菜的生長，種苗從外觀上看，質(zhì)量非常優(yōu)良，但定植后難以適應外界的嚴寒，容易出現(xiàn)凍害和冷害，成活率也大大降低。因此，在出圃前必須煉苗，將種苗置于較低的溫度環(huán)境下3-5天，可以起到理想的效果。

八、穴盤種苗生產(chǎn)中常見的問題及解決方法

1、不發(fā)芽

原因及解決方法：①水分過多，導致介質(zhì)缺氧，種子腐爛，解決方法是選擇合格可靠的介質(zhì)，根據(jù)種子發(fā)芽條件的要求供給適宜的水分。②種子萌動后缺水，導致胚根死亡，解決方法是同①。易發(fā)生于西瓜。③介質(zhì)EC或pH不當，一般純草炭的pH為3.4-4.4左右，不能直接使用。因此，若購買的不是已經(jīng)配制的育苗草炭，則須自己調(diào)節(jié)pH和EC。一般調(diào)節(jié)pH到5.5-5.8左右，EC到0.75。④種子被老鼠吃掉。這易發(fā)生于瓜類的育苗，注意防鼠。⑤拆包后未播完的種子，儲存不當。種子應保存在低溫干燥的地方，尤其是干燥條件，比低溫更重要。一般情況在室溫下保存，如干燥條件好，也可以保存較長時間。

2、發(fā)芽率低

原因及解決方法：①水分過多或介質(zhì)黏性重，引起介質(zhì)氧氣不足。解決方法是選擇合格可靠的介質(zhì)，根據(jù)種子發(fā)芽條件的要求供給適宜的水分。②水分較少或介質(zhì)砂性重，發(fā)芽水分不足。選擇保水性好的基質(zhì)，根據(jù)種子發(fā)芽條件的要求供給適宜的水分。③發(fā)芽溫度過高。應保證在適宜的溫度下發(fā)芽。④發(fā)芽溫度過低。這主要發(fā)生在冬季育苗，應做好增溫措施。⑤施用基肥過多，引起鹽分為害。應適當使用肥料，嚴格控制EC。⑥pH不當。注意調(diào)節(jié)pH到適宜的范圍。

3、成苗率低

原因及解決方法：①病害。應進行基質(zhì)消毒，種子處理，加強預防，經(jīng)常觀察，注意防治。②澆水過多，基質(zhì)過濕，引起漚根死亡。注意澆水，干濕交替。③移出催芽室后濕度不夠，引起“戴帽”。應保持合適的濕度。④蟲害。應加強防治。⑤肥害、藥害。應合理施肥、施藥。⑥澆水時水流過大，使種畝倒伏死亡。應采用細噴頭澆水。⑦除草劑殘留。打過除草劑后應仔細清洗噴藥工具。⑧澆水不及時，過干。注意澆水。

4、僵苗或小老苗

原因及解決方法：①早春溫度低。保持適宜的溫度。②生長調(diào)節(jié)劑使用不當。合理使用生長調(diào)節(jié)劑。③缺肥。注意施肥。④經(jīng)常缺水。注意澆水。⑤噴藥時施藥工具矮壯素等殘留。打過矮壯素后仔細清洗噴藥工具。

5、早花

原因及解決方法：環(huán)境惡劣，缺肥、缺水、苗齡過長等。提供適宜的環(huán)境條件，根據(jù)需要適當施肥，及時澆水，注意播種期的計劃，保證適宜的苗齡。

6、徒長

原因及解決方法：①氮肥過多。平衡施肥。②擠苗。選擇合適的穴盤規(guī)格。③光照不足。連陰雨天氣應注意盡可能加強光照，并結(jié)合溫度、水分供應以控制徒長。④水分過多、過濕。合理控制水分和濕度。

7、頂芽死亡

原因及解決方法：①蟲害如薊馬為害。注意防蟲。②缺硼。增施硼肥。

8、葉色失常

原因及解決方法：①缺氮引起的葉色偏淡。注意施肥。②缺鉀會引起下部葉片黃化，易出現(xiàn)病斑，葉尖枯死，下部葉片脫落。增施鉀肥。③缺鐵會引起新葉黃化。補充鐵肥，或施用葉面肥，增施全營養(yǎng)微量元素肥料。④pH不適引起葉片黃化。澆水時注意到pH的調(diào)節(jié)。